古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多人对(duì)这句话有条件反射。 今天要说的“123”，不是你条件反射(tiáojiànfǎnshè)的那样。 最近，杭州拱墅区中山北路(zhōngshānběilù)上一家名为“123”的茶点铺(pù)引起人们关注。 最开始是因为做的真材实料，味道(wèidào)好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新健康的减脂餐不是天天(tiāntiān)有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点铺(pù)的店员均来自天水街道残疾人之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿(ā)斯伯格综合症。 “我们不卖惨，店名里没带‘残(cán)’。之所以取名为123，因为12月3日(rì)是(shì)国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会和孔胜东公益事业(gōngyìshìyè)中心一起，所以门头没有做特别(tèbié)设计。” 一年两年后肯定(kěndìng)都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教(dàijiào)老师们一起吃中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽(qīngqīngshuǎngshuǎng)，荤菜(hūncài)浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的学员们拣的。很多学员说没有(méiyǒu)看到(kàndào)过苋菜，也没有吃过，因为平时家里不让他们干活的。 冬瓜(dōngguā)也是他们切的。“在家父母都不舍得(shède)他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年(liǎngnián)后肯定都能学会。”邓云说。 老师们的苦心，起先他们不懂，说可以(kěyǐ)叫外卖。 “外卖能(néng)吃一辈子吗？父母总有年纪大的一天，你们自己能做给自己吃，味道好不好再说，做口热乎饭菜(fàncài)。” 学员们(men)一旦肯学，就很用功。 当值店员(diànyuán)很自信也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的(de)豆浆制作流程很规范(guīfàn)，电子秤的读数要精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔一边(yībiān)干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照(pāizhào)”。 他在健康实验学校读书时老师常给他们拍照(pāizhào)，看记者拍他干活，他很(hěn)自信也很有(yǒu)镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打豆浆、做葱包烩、下小馄饨，用平板给(gěi)客人结账，忙了一上午，1米9的大高个，穿着紫色(zǐsè)T恤的小蒋热出一身(yīshēn)汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个学员都有自己的亮点。”负责教学员技能的李兆凤老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺(chǒngnì)，一边找遥控器开空调(kōngtiáo)，一边夸(kuā)他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手(shàngshǒu)就会(huì)负责到底，不会让第二个人沾手。” 会(huì)做很多面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子，发现他(tā)眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有(méiyǒu)网红店的喧嚣 目前，123茶点铺有三位(sānwèi)固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后的沈志擎，以及(yǐjí)被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者落落大方地说：“学会了(le)以后可以烧点饭给爸爸妈妈(bàbàmāmā)吃。” 在这家小店里(diànlǐ)，没有催促的(de)声音，没有嫌弃的眼神，一切都允许“慢慢来”。工作间隙(jiànxì)，蒋云晔会刷短视频，有什么看什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们也会(huì)追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作(gōngzuò)情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手(shǒu)帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了，废是废了一点(yìdiǎn)，多练练(liànliàn)他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就超过(chāoguò)2元，但邓云坚持不涨价。“这不是(búshì)慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严。” 她是(shì)学员(xuéyuán)们心中“妈妈”一样的存在，不过学员喊她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔(jiǎngyúnyè)回家说白天的事，“邓云如何(rúhé)如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家我听(tīng)他讲，看他每天都很愿意来（上班(shàngbān)），就知道你们对他很尊重(zūnzhòng)给予了(le)很多很多的爱。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点铺”没有网红店(wǎnghóngdiàn)的喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近(fùjìn)居民偶然发现这家小店有蛋饼和豆浆(dòujiāng)，每一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的榨菜(zhàcài)月饼、凤爪清爽干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的爱心。很大的流量，很多的单子(dānzi)，他们接不过来(guòlái)的。我们就是让他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和(hé)社会的连接。”邓云说。 来源：潮新闻记者 章卉(zhānghuì)